El mundo vegano ha sabido encontrar soluciones geniales para enfrentar la ignorancia de quienes no los comprenden. Muchos los tildan de gente extraña, hippies, fanáticos o simplemente locos desequilibrados. Las razones por las que han cambiado de dieta y estilo de vida son variadas pero, ciertamente, han dado pruebas de que son todo menos los estereotipos anteriores. Kale y Aubry Walch, dos hermanos comprometidos con la causa, se han transformado en un verdadero ejemplo al emprender un proyecto genial.
Los hermanos Walch abrirán las puertas de su propia carnicería vegana, en la que imitan con productos vegetales la carne tradicional. Su aspecto, sabor y nutrientes son muy similares y cumplen las expectativas de veganos, vegetarianos e incluso de los que se consideran carnívoros acérrimos. Esto lo lograron gracias a una idea que lanzaron por Kickstarter para conseguir financiamiento. Así, en poco tiempo, pudieron recaudar más de 61.000 dólares para abrir el primer local en la ciudad de Minneapolis.
Algunos de los platos que servirán son: pepperoni, salchicha italiana, costillas ahumadas, tocino glaseado, costillas hawaianas, pollo scarborough, chorizo mexicano y tiras de cerdo, entre otros. Todos estos alimentos son libres de crueldad, ofrecen una gran alternativa para ayudar al medioambiente, a la salud y para evitar más sufrimiento animal.
Ellos aseguran que sus platos tienen el mismo sabor y textura que la carne animal. Así que, para los que creen que es demasiado difícil acostumbrarse a una dieta como esta, ya saben que no lo es tanto…
¿Qué piensas de esto?