Italiana, prensa francesa o chemex, ninguna será un reto
Hoy te quiero presentar una guía que cualquier amante del café debe conocer de memoria. Independiente de la cafetera que tengas enfrente, un verdadero amante del café debe saber prepararlo y elegir los granos adecuados. Hay quienes tienen sus favoritas, pero la verdad es que cualquier sistema al que te enfrentes puede darte un buen café si sabes utilizarlo. Esta guía corta, simple y didáctica te ayudará a aprender si aún no lo sabes.
1. Filtro directamente a la taza
Textura: Medianamente fina (como sal de mesa).
Preparación: 4 minutos.
2. Cafetera Chemex
Textura: Medianamente fina (como sal kosher).
Preparación: 4 minutos.
3. Prensa francesa
Textura: Áspera (como migas de pan).
Preparación: 4 minutos.
4. Cafetera AeroPress
Textura: Medianamente fina (como sal de mesa)
Preparación: 3 minutos
5. Cafetera de vacío
Textura: Medianamente fina (como sal de mesa)
Preparación: 6 minutos.
6. Cafetera italiana
Textura: fina (como azúcar granulada)
Preparación: 4 minutos
7. Y sólo resta servir y disfrutar
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