He tenido la suerte de viajar bastante en mis cortos 25 años. Me he bañado en playas paradisíacas, conocido personas que te sonríen por el simple hecho de cruzarte en su camino, presenciado ceremonias a dioses que no conozco y a los que les hacen ofrendas de leche, galletas y flores, y a mi parecer lo más importante: He tenido la posibilidad de probar sabores que no me imaginaba podían existir.
A continuación te entregamos una lista de 10 platos que no puedes dejar de probar aunque seas alérgico a uno de sus ingredientes, intolerante a la lactosa, o simplemente no te guste el pescado o la carne. Tan sólo lo debes poner en tu tenedor, cuchara o mano, acercártelo a la boca, cerrar los ojos y disfrutar.
Toma nota:
1. Paella en Valencia, España
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Arroz cocinándose en trozos de pollo, conejo, pimiento morrón, tomate y mucho curry. Debes tener en consideración que el fondo de esta enorme sartén en lo más sabroso (arroz crujiente y un poco tostado).
Hay quienes le agregan productos del mar y embutidos.
2. Pintxos en San Sebastián, España
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Una pequeña rebanada de pan sobre la que se coloca una pequeña porción de comida. Recibe dicho nombre porque tradicionalmente se sujetaba la comida al pan con un palillo. ¡Simplemente deliciosos!
3. Pollo thai en Tailandia
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Pollo cocinado en leche de coco, curry, verduras salteadas y maní. Se acompaña con arroz blanco y un buen jugo tropical.
4. Pastel de Nata en Lisboa, Portugal
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Una tarta de crema pastelera con notas de limón, canela y vainilla. Suave por dentro y crujiente por fuera. ¡Un manjar de los dioses!
5. Ají de gallina, Perú
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Pollo deshilachado en una salsa amarilla, picante y cremosa. Tras comerlo quedarás listo para una siesta.
6. Mole en Puebla, México
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¿Podrías imaginar el sabor del pavo en una salsa de chocolate y mucho picante? Pues viaja a Puebla y pídelo en el primer restorán al que ingreses.
7. Pollo tikka masala, La India
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Este es considerado el plato más popular en el suroeste asiático. En Gran Bretaña fue descrito como “el verdadero plato nacional”. Supongo que con esta descripción ya estarán imaginando de lo que se trata. Pollo en crema de tomate y leche de coco, cebollas, picante, especies y pasión (hay muchas versiones de este plato).
7. Caldo caliente de Sichuan en China
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Verduras, noodles, tofu y mucho, pero mucho picante en esta olla repleta de sabor.
8. Tajine en Marruecos
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Este sabroso guiso cocido a fuego lento y en una olla de barro, se hace comúnmente con carne en rodajas, pollo o pescado, y un montón de hierbas y especias. Se sirve con cuscús o pan pita.
Tras ver esto ¿Cuál sería tu primer destino?